【主料】：萝卜

【辅料】：剁椒、盐、醋、生抽、香油

【制作】：

1、萝卜洗净切去头尾。将萝卜切成扇形或长条形。(同样的晾晒时间，扇形萝卜更容易晾透，口感相对也更有韧度。)

2、晒干的萝卜冲先干净，沥净水分。加入盐腌半小时左右。调入少量生抽、香油拌匀。调入一勺剁椒酱拌匀即可。　

　　【小贴士】：

　　1、腌制白萝卜最好选在晴天腌制。没有好天气晾晒，很容易会让萝卜干发霉烂掉的。

　　2、喜欢韧劲足的口感，可适当延长晾晒时间。