佛教说：凡是办造饮食的地方皆叫做＂大寮＂。在《维摩诘经·香积佛品》里提到，香积佛国饮食的香气为十方三界第一，他们会用香饭供养诸佛菩萨，因此佛门的大寮又被称为＂香积寮＂。准备饮食供养三宝的地方，都称之为香积厨；如果厨师对三德六味不能了解，又不能清净自己的身、口、意三业，那么厨房则不能称之为香积厨。
什么是三德？即清净、柔软、如法。什么是六味？即淡、咸、辛、酸、甘、苦。
佛门讲：法轮未转，食轮为先；清净、柔软、如法，是修行人调柔的功课，在挥动锅铲之中，若能系
发布时间：2014-10-30
杭州佛学院女众部学僧在上课
教育之于佛教的重要性是不言而喻的，佛陀作为大觉者也是教育家而被尊称为＂人天导师＂。
在台湾，由于佛教团体的勃兴，从而产生了许多佛教团体兴办教育的现象，也引起了多方的关注，这种现象被称为＂佛教兴学＂。台湾佛教团体所办教育 体中有综合性大学，比如佛光大学、华梵大学等，这些大学都设有宗教系所，培养佛学研究人才，在佛教教育之外，其专业门类也十分广泛，并且文理兼顾；还有专 门的佛教学院，如法鼓佛教学院[1]。这些大学和学院具备完整意义上的现代大学的设置和课程安排，并不强调其宗教背景，可以看做是台湾的宗教性财团法人
发布时间：2014-10-27
